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#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤

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冬瓜性寒、味甘,具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴、利尿解暑、除水肿降血压之功效。而且冬瓜热量很低,十分利于降脂减肥。今天分享一道味道鲜美的冬瓜花蛤汤,清爽解暑,做法巨简单,喜欢的收藏做一个哦~

食材清单

冬瓜 500g 花蛤 300g
胡萝卜 1截 适量
适量 葱花 少许

烹饪步骤

#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮洗干净切块,胡萝卜切丝备用,姜切丝,葱切葱花。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解2

步骤2

花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解3

步骤3

捞出备用。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解4

步骤4

热锅热油,加入姜丝爆香,加冬瓜翻炒2分钟。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解5

步骤5

加入一大碗开水煮5分钟。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解6

步骤6

加入花蛤煮2分钟。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜丝。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解8

步骤8

加一小勺盐和白胡椒粉调味,起锅后撒上葱花即可。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解9

步骤9

成品。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解10

步骤10

超级好喝。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解11

步骤11

无敌鲜美。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解12

步骤12

喜欢的赶紧学起来。
#晒出你的团圆大餐#冬瓜花蛤汤的做法图解13

步骤13

超简单。

小贴士

1.花蛤等贝类本身极鲜,不用再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味流失。 2.花蛤肚里有很多小泥沙,做的时候先用盐水把花蛤提前泡下吐出泥沙,以免花蛤肚里的泥沙没有吐出来影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-14 08:58:54

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