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山药排骨汤

精品
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食材清单

排骨 枸杞
胡萝卜 山药
白醋

烹饪步骤

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨斩段,用清水冲洗干净。
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。
山药排骨汤的做法图解3

步骤3

加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。
山药排骨汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
山药排骨汤的做法图解5

步骤5

大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。

小贴士

1.排骨汤里加入几滴白醋,骨头里的钙质更容易溢出,有利于吸收。 2.山药支皮后很容易变色,最好随用随处理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-02 14:02:20

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